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岩見沢公益社〜過去の質問&回答集〜 03-0022
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22.積団子の色について
Q.
宗派によって違うとされる積団子の色について、詳しく教えてください。
A.
ご質問ありがとうございます。
積団子の色ですね。
大変申し訳ございません。いろいろな文献を調べたのですが、実際の所わかりません。

ただ言えることは、基本的にはどの宗派でも、ご葬儀、ご法要の場合には白です。上新粉を使って白色の積団子となります。但し、他の粉で仕上げる場合には黄色くなることもあります。
また、最近お彼岸や、お盆の時にスーパー等で売られている団子は、一番上の一つだけが赤色になっています。

彼岸団子、盆団子は宗派というよりも、地域によって違います。十五夜の月見団子が地域によって違いますように同じことだと思います。地域によっては、蓬団子、吉備団子、かぼちゃ餡、くるみ餡、白玉等等、例をあげればきりが無いと思いますが、その風土に根ざしたお団子があるのです。

おそらく地域による色の違いはありますが、宗派による色の違いは無いと思います。
かなり主観的なことも書かせていただきました。
この度は、ご質問には詳しくお答えできませんことを深くお詫び申し上げます。
以上ご質問の答えとさせていただきます。ご質問ありがとうございました。
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